びんちょう鮪のステーキ弁当
作るもの
- びんちょう鮪のステーキ
- 品名忘れた
- ほうれん草の胡麻和え
原価
| No | 項目 | 値段 |
|---|---|---|
| 1 | ひき肉（豚） | 114円 |
| 2 | びんちょう鮪 | 114+295=409円 |
| 3 | おろしにんにく | 108円 |
| 4 | おろし生ショウガ | 98円 |
| 5 | ほうれん草 | 117円 |
| 6 | 長茄子 | 177円 |
| --- | 合計 | 1023円 |
５日分作ったので、だいたい一日あたり204円になりました。 今回写真なし、家にネット環境がない…
カップ親子丼弁当
作るもの
- 作者: 舘野鏡子
- 出版社/メーカー: 新星出版社
- 発売日: 2016/03/04
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
- この商品を含むブログを見る
この本に載ってます。 今週も体力的にきつかったのですが頑張って作りました。
手順
カップ親子丼
玉ねぎを弁当に入れられる程度にざく切り
親子丼用に調味料を混ぜておく
もも肉もいい感じに切っておく
混ぜてフライパンで煮る
溶き卵を混ぜて完成
今回卵は家にあったのを使いました。
ピリ辛厚揚げと豚のひき肉
- 豚のひき肉をごま油で炒めて、色が変わったら切っておいた厚揚げと調味料を投入し煮ます
写真がないですが、これもお手軽で美味しそう
ほうれん草のごまあえ
- 煮る、前もやったので以下略
原価
| No | 項目 | 値段 |
|---|---|---|
| 1 | 国産豚二度挽肉（中） | 147円 |
| 2 | ブラジル産 若鶏もも肉（２枚のうち１枚使用） | 458÷2=229円 |
| 3 | 木綿厚揚げ | 94円 |
| 4 | 玉ねぎバラ売り | 98円 |
| 5 | ほうれん草 | 97円 |
| --- | 合計 | 665円 |
５日分作ったので、だいたい一日あたり133円になりました。 意図せずにして過去最低金額を更新しました。ほうれん草が特売だったのと、卵や調味料を買わずに済ませられたのは大きかったですね。
たらのフレッシュトマト煮弁当
作るもの
- たらのフレッシュトマト煮
- がんもどきとたけのこの含み煮
- ほうれん草のごまあえ
- 作者: 舘野鏡子
- 出版社/メーカー: 新星出版社
- 発売日: 2016/03/04
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
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この本のp.83に載ってます。 今週は体力的にきつかったのですが頑張って作りました。
手順
たらのフレッシュトマト煮
たらに胡椒と小麦粉をかける
トマトを適当なサイズにカットする
たらを両面焼いて
調味料を混ぜてからトマトを投入してグズグズになるまで煮る
それなりにおいしそう
がんもどきとたけのこの含み煮
出汁を作るらしいので昆布を煮てみる
たけのこを切る
がんもどきと調味料を混ぜて煮る
煮る
味がしみてないのでかつお節などをかけてごまかす
う〜ん、これは失敗かも。妻によると汁を一緒に置いといてタッパに詰めとくと味がしみるとか、次はそうしよう。
ほうれん草のごまあえ
- 煮る、前もやったので以下略
原価
| No | 項目 | 値段 |
|---|---|---|
| 1 | すりごま | 99円 |
| 2 | 甘塩だら（解凍）×４ | 796円 |
| 3 | 有機たけのこ水煮×２ | 256円 |
| 4 | ほうれん草 | 157円 |
| 5 | がんもどき | 122円 |
| 6 | トマト | 138円 |
| --- | 合計 | 1568円 |
５日分作ったので、だいたい一日あたり313.6円になりました。 鱈が高かったですね。。。
ねぎ塩ゆで豚弁当
作るもの
- ねぎ塩ゆで豚
- にらとメンマのピリ辛和え
- じゃがいものたらこバター煮
元のレシピではきくらげの卵炒めが入っていたのですが、これは冷凍NGだったので安牌のじゃがいもにしました。
- 作者: 舘野鏡子
- 出版社/メーカー: 新星出版社
- 発売日: 2016/03/04
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
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この本のp.36に載ってます。
手順
ねぎ塩ゆで豚
ねぎを１本買ってきます
縦に切って、それを細めに斜め切りしていきます
耐熱のボウルか箱に入れて熱したサラダ油をかけます
みりん、塩、かつお節を混ぜます
豚肉をしゃぶしゃぶみたいにして煮ます
豚肉を茹でたらざるで冷ましてからネギと混ぜます、美味しそうな匂い！
にらとメンマのピリ辛和え
ニラを買ってきます
切ります
煮ます
めんまと調味料を混ぜます
これはちょっと失敗しました。めんまに味がついてないのと、めんまの汁がパックに入っていたので味が薄くなってしまいました。 とりあえず応急処置で醤油を入れたので、食えないことはないのですがちょっと微妙です。味付きのめんまを買うか、七味唐辛子とかかつお節をかけたりしたら美味しいかも。
じゃがいものたらこバター煮
じゃがいもを半分に切って、それを薄切りしておきます
フライパンにバターをひいて熱します
水を半カップ、料理酒、砂糖、醤油を混ぜたものをフライパンに投入して煮ます
７分ぐらいしたらたらこを投入
これは今まで作った中で一番ヒットした料理です。 じゃがいもってフライパンで単純に炒めると固くなっちゃって食べれたものではないのですが、水を入れて蒸し煮するとこんなにいい感じで食べれるんですね。 あとは、たらこと調味料の合わせ技で美味しくなってます。酒のあてとか、ちょっとしたおつまみにも良さそうです（まあ、あんまり自宅で酒飲まないんですけどね）。
原価
| No | 項目 | 値段 |
|---|---|---|
| 1 | 豚ロースしゃぶしゃぶ用(300g) | 319円 |
| 2 | 生食用たらこバラ売り | 222円 |
| 3 | じゃがいも袋売り | 150円 |
| 4 | ニラ | 158円 |
| 5 | 長ネギ１本 | 68円 |
| --- | 合計 | 917円 |
５日分作ったので、だいたい一日あたり183.4円になりました。なんか前より安くなったぞ…じゃがいも袋で買ったから余るけどまあいいでしょ。 しょうが買うの忘れたので料理にも入ってません。。。
鯖の塩焼き弁当
作るもの
- 鯖の塩焼き
- ほうれん草のごまあえ
- ジャーマンポテト
まあ、自分が食べたいものですね・・・
- 作者: 舘野鏡子
- 出版社/メーカー: 新星出版社
- 発売日: 2016/03/04
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
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この本のp.76に載ってます。
手順
鯖の塩焼き
生の鯖を買ってくる
適当に４切れぐらいに切って、塩と料理酒をかけて10分待つ
うまいこと両面焼く、今回はグリルを使いました
出来上がったら全部冷まして冷凍庫に入れます。
ほうれん草のごまあえ
ジャーマンポテト
じゃがいも×２と玉ねぎ半玉を準備
皮をむく
じゃがいもは皿にのせてラップかけて５分間レンチンする
玉ねぎは雑にみじん切りっぽく
ブロックベーコンを薄切りして、切った玉ねぎを混ぜる
- 酢、サラダ油、砂糖、塩、こしょうを入れて１分間レンチンする*2
蒸かしたじゃがいもをつぶす
混ぜたら出来上がり
原価
| No | 項目 | 値段 |
|---|---|---|
| 1 | 白炒りごま | 99円 |
| 2 | ブロックベーコン | 178円 |
| 3 | 生さば | 398円 |
| 4 | じゃがいもバラ売り×２ | 92円 |
| 5 | 玉ねぎ | 50円 |
| --- | 合計 | 817円 |
４日分作ったので、だいたい一日あたり204.25円になりました。安すぎィ！ さらに言えばじゃがいもと玉ねぎは貰い物なのでお金がかかっていません。 当初はぶりを使った弁当にしようと思って、値段高くなるかと思ってやめてましたが。もうちょい高いもの使ってもいいかもしれません。
弁当を作ろう
弁当を作ろう
30歳間近のアラサープログラマーが思い立って弁当の作成記録をとってみようと思って作ったブログ。 いつもはIT関連のことしか書いてないけどね。作った弁当と調理の手順、原価計算などをやってみようかと。
参考にしている本
- 作者: 舘野鏡子
- 出版社/メーカー: 新星出版社
- 発売日: 2016/03/04
- メディア: 単行本（ソフトカバー）
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